Використовуючи чізні дошки, слід враховувати гігієну, щоб уникнути перехресного забруднення. Під час різання сиру слід використовувати спеціалізований сирний ніж або нож для піци, щоб не пошкодити поверхню сирної дошки або впливати на ефект різання. Після використання його слід вчасно очистити, щоб уникнути залишкової їжі від розведення бактерій.





















